Догнать и перегнать Америку? Американские социологи опубликовали данные о том, сколько в среднем съел рядовой житель США за последний год. Цифра оказалась внушительной — почти 1000 кг!
Если ты вдруг забыл, то мы готовы напомнить и слегка позлорадствовать: согласно статистике, 2/3 американцев имеют избыточный вес (значение индекса массы тела — больше 25), причем половина из них (1/3 американцев) и вовсе страдает ожирением различных степеней (ИМТ от 30 и выше). Неудивительно, что именно США являются регулярным «поставщиком» рекордсменов среди жирнейших людей на земле.
Вспомнив о том, что человек есть то, что он ест, мы решили выяснить, чем конкретно отличается рядовой россиянин от классического американца. Сразу оговоримся: провести идеально точное сравнение не позволяют данные Росстата. Последний год, по которому доступна информация — 2010. Кроме того, в обзоре присутствуют лишь базовые группы продуктов питания, что дает общую картину без подробностей. У американцев же есть не только статистика по количеству выпитого кофе или газировки, но и сравнение всех данных, полученных в любое десятилетие. Поэтому житель США может легко ужаснуться разницей в съеденном в наши дни и, скажем, в ранние 1950-е или 80-е гг. Мы с тобой, к сожалению, такой статистикой не владеем: когда страна восстанавливалась после войны и бодрым темпом шла к коммунизму, было не до подсчета калорий. Поэтому сравним ситуацию в наши дни (с оговоркой, что данные за 2011 год отличаются от 2010 в рамках статистической погрешности. Проще говоря, мы представим, что они равны).
| Продукт | Кг на человека в США | Кг на человека в России |
| Молоко | 286 | 262 |
| Овощи | 188 | 162 Из них 66 — картофель, который Росстат выделяет отдельно. |
| Фрукты | 123 | 70 |
| Мясо (в т.ч. птица) | 110 | 79 |
| Хлеб | 87 | 101 |
| Сахар | 64 | 33 |
| Кофе | 11 | 1,3 |
| Масло/жиры | 38 | 11 |
| Рыба | 7 | 21 |
| Яйца | 14 | 11 |
| Итого: | 928 | 685 |
Как видишь, картина получилась интересная и неоднозначная. С одной стороны, американцы потребляют почти на треть больше еды, чем россияне. Чего только стоят двукратное превышение в сладостях (здесь в первую очередь виновата сладкая газировка) и более чем трехкратное — в жирах. По другим же пунктам в США дела обстоят немного лучше: там едят больше овощей и фруктов и потребляют больше калорий из богатых белками продуктов (мясо и молоко), чем из насыщенных углеводами (хлеб). В российский актив можно смело записать относительно высокое потребление рыбы — в три раза больше, чем в США. Что касается яиц, то здесь наблюдается примерный паритет (надеемся, ты как адепт спорта внес сюда свою скромную лепту).
Примечательны данные в графе «Кофе». Воистину, США, издавна опутанные сетью всевозможных кофеен и забегаловок, — мощная кофейная держава. Россия, со своими скромными 1,3 килограмма на человека, пока не годится в конкуренты. Но это, скорее всего, вопрос времени — этот рынок в нашей стране развивается стремительно.
В целом 2010 год, по сравнению с семью предыдущими оказался для нас самым энергоемким: на каждого россиянина пришлось в среднем 2652 ккал в сутки. Конечно, пока рано бить тревогу и беспокоиться об ожирении всей страны, но этот показатель растет стабильно из года в год, и как Минздраву, так и тебе явно стоит быть в курсе этого.
А теперь узнай, как с помощью нехитрых правил усвоить все эти горы еды с наилучшим для себя эффектом.
Источники: Menshealth.com, gks.ru
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru
